Hvað er gulrótartrefjar notaðir?

Hvað er gulrótartrefjar notaðir?

 

Gulrótarduft er mikið af A -vítamíni, sem er gott fyrir þig. A -vítamín er fita - leysanlegt vítamín sem er gott fyrir augun, hjálpar við vöxt og getur styrkt ónæmiskerfið og húðina. Að auki er hægt að breyta beta - karótíni í gulrótardufti í virkt A -vítamín í líkamanum og virka sem eins konar „geymsla“ fyrir A. -vítamín A.

 

Gulrótarduft er líka frábært þegar kemur að andoxunarefnum. Þau innihalda andoxunarefni eins og beta - karótín, C -vítamín og E -vítamín, sem berjast gegn sindurefnum. Sindurefni geta skemmt frumur með oxun og þessi efnasambönd hlutleysa þær, vernda frumur og hjálpa til við að koma í veg fyrir langvinnan sjúkdóm.

Til að fá betri meltingu getur mataræði trefjar í gulrótardufti hjálpað. Fæðutrefjar geta aukið rúmmál hægða, örvað hreyfingar í hægðir, dregið úr hægðatregðu og létta meltingarvandamál. Það stjórnar einnig blóðsykri og lípíðum og hjálpar til við að koma í veg fyrir sykursýki og hjartasjúkdóm.

Til að styrkja ónæmiskerfið er C -vítamín í gulrótdufti nauðsynlegt. C -vítamín styrkir ónæmisfrumur og hjálpar til við að framleiða mótefni, bæta getu líkamans til að berjast gegn sjúkdómum og draga úr líkum á sýkingu. Gulrótarduft er einnig gott fyrir húðina, þar sem A -vítamín og andoxunarefni stuðla að heilbrigðu, sléttu húð. A -vítamín stuðlar að vexti og viðgerð á húðfrumum, dregur úr hrukkum og bætir útlit húðarinnar.

 

Hvernig er gulrót trefjar duft að móta bökunarmarkaðinn?

 

Hagnýtir kostir gulrót trefjardufts í bakstri

Skipti um fitu: gulrót pomace duft inniheldur allt að 42,6% mataræði trefjar (þurrt grundvöllur), sem getur komið í stað 15% –30% af smjöri eða styttingu, sem dregur verulega úr kaloríum.

Endurbætur á áferð: Trefjarkerfið læsist í raka, seinkar afturhaldi sterkju, sem gerir kleift að vera stökkar jafnvel eftir 7 daga.

Hreint merki: Í samanburði við tilbúið pólýdextrose og ónæmt dextrín, er gulrefja duft „náttúrulegt ávöxtur og grænmetisduft“ og uppfyllir E - númer - ókeypis kröfur.

Klínísk og skynjunargögn
• Tilraun Indverja landbúnaðarháskólans: Kex sem innihélt 10% gulrót pomace duft jókst trefjar í mataræði í 12,3 g/100 g og minnkað fituinnihald um 21%. Skynstig voru ekki marktækt frábrugðin samanburðarhópnum.
• ESB EFSA 2024 Tækniskýrsla: Matvæli sem innihalda meira en eða jafnt og 6 g af gulrótartrefjum á 100 g er hægt að merkja „hátt - trefjar“ og hægt er að draga úr kaloríukröfum þeirra um 20%.

 

Getur dagleg neysla gulrótartrefja bætt hægðatregðu?

 

Þörmum gulrót trefja duft
Tvöfalt trefjar samvirkni: óleysanlegt trefjar (34%) eykur hægðir magn; Leysanlegt pektín (8–20%) er gerjað með þörmum til að framleiða stutt - keðju fitusýrur (SCFA), sem örvar peristalsis.

Prebiotic áhrif: Carrot trefjarduft inniheldur 2,4 mg GAE/g pólýfenól, sem stuðla að vali útbreiðslu bifidobacteria. Eftir 28 daga íhlutun jókst gnægð Bifidobacterium hjá einstaklingum um 1,8 log CFU/g.

Lítil FODMAP áhætta: Í samanburði við inúlín og fákeppni, hefur gulrót trefjarduft meðallagi gerjun, sem dregur úr uppblásandi aukaverkunum.

 

Sönnunargögn - byggðar rannsóknir
• Slembiraðað, tvöfalt - blind rannsókn sem birt var í næringarefnum 2024: 60 sjúklingar með virkni hægðatregðu neyttu 10 g af gulrót trefjardufti daglega. Eftir fjórar vikur batnaði Bristol um 2,1 stig og ristilflutningstími minnkaði um 18,7 klukkustundir (p <0,01). • Ráðleggingar um skammta: 5–12 g/dag fyrir fullorðna og 0,3 g/kg fyrir börn, með nóg af vatni.

 

Þarftu að kaupa gulrót trefjarduft í lausu? Hafðu samband við faglegan útdráttarframleiðanda.

Hafðu samband við tölvupóst:info@sostherbusa.com