Hvernig á að draga út klórófyll

Hvers vegna "Varðveittu græna"?

 

Klórófyll er algengasta náttúrulega litarefnið á jörðinni, með meira en 1,2 milljarða tonna lífrænt árlega [4]. Það gefur plöntum líflega græna litinn og hefur hugsanlega lífeðlisfræðilega eiginleika eins og andoxunarefni, lyktareyðandi og lifrarvernd [5] [8]. Hins vegar er náttúrulegt blaðgræna afar viðkvæmt fyrir ljósi, hita og sýru og dofnar auðveldlega og brotnar niður við matvælavinnslu, sem takmarkar beina notkun þess.Natríum kopar klórfyllínduft(SCC), framleitt með „koparskipti-saltmyndunarferli, hefur ekki aðeins framúrskarandi vatnsleysni og skæran lit, heldur er það einnig samþykkt sem öruggt matvælaaukefni af FAO/WHO og GB2760, og er mikið notað í drykki, sælgæti, ís, niðursoðna ávexti og grænmeti og aðrar vörur [1][9].

 

Kjarnaþrep klórófyllduftútdráttar

 

Byggt á innlendum og alþjóðlegum iðnaðarháttum má skipta ferlinu „frá grænum laufum til há-hreinleika SCC“ í 5 lykilþrep [2][3][12]:

1. Formeðferð hráefnis

♦ Efnisval: Nauðsynlegt er að saur úr silkiorma, spínati, mórberjalaufi eða spirulina, með miklu blaðgrænuinnihaldi og litlum skordýraeiturleifum.

♦ Þvottur → Lágt-hitastig (minna en eða jafnt og 60 gráður) þurrkun → Mala í 40-60 möskva til að draga úr málmjónum og rykmengun.

 

2. Aðalútdráttur

♦ Leysir: 90% matar-etanól, öruggt, ó-eitrað og með háan endurheimtarhlutfall.

♦ Færibreytur: Hlutfall efnis-til-leysis 1:12, hrært í 60 gráður í 2 klst × 2 sinnum; varið gegn ljósi og undir köfnunarefnislofti, útdráttarhraði meira en eða jafnt og 80%.

Aukatækni: Ultrasonic (40 kHz) eða örbylgjuofn (300 W) getur stytt tímann um 30% og aukið afraksturinn [2].

 

3. Sápun og afmagnun

♦ Bætið við 5% NaOH-etanóllausn, stillið pH í 10-11, hvarfið við 50 gráður í 1 klst.

♦ Markmið: Að vatnsrjúfa fýtól og metýlester blaðgrænu, samtímis fjarlægja miðlægan Mg²⁺ til að framleiða vatns-leysanlegt natríumklórófýllín og opna þannig klófyllingarstaðinn fyrir síðari koparskipti [3].

 

4. Koparuppbótarviðbrögð (Key Control Point)

♦ Bætið hægt við 5% koparsúlfati í mólhlutfalli kopar/porfýríns 1,2:1 og hvarfið við 60 gráður og pH 3-4 í 2 klukkustundir.

Koparjónir samræmast porfýrínhringnum og mynda stöðugt grænt koparkomplex. Koparskiptihlutfallið er meira en eða jafnt og 95%, og frjáls kopar er minna en eða jafnt og 0,001% [3].

♦ Eftir að klómyndun er lokið skaltu draga út með etýlasetati til að fjarlægja lípíð-leysanleg óhreinindi og hreinsa síðan með stórporu plastefni. Hreinleiki vörunnar getur náð 98%.

 

5. Styrkur og þurrkun

♦ Einbeita undir lofttæmi að 1/5 af upprunalegu rúmmáli, úða þurrt (inntaksloft 180 gráður, úttaksloft 80 gráður) undir niturvörn. Rakainnihald Minna en eða jafnt og 5%, E₁%₁cm(405 nm) Stærra en eða jafnt og 560 [3][12].

♦ LokiðNatríum kopar klórfyllínvara er dökkgrænt duft, sem verður að tærri blári-grænni lausn þegar það er leyst upp í vatni, án útfellingar og án sérkennilegrar lyktar.

 

Hagnýtt hlutverk SCC í matvælum

 

1. Litarefni - "The Emerald Feel of a Beverage"

Með hámarks frásogstoppa við 405 nm og 630 nm, getur lítið magn af viðbót (0,01-0,2%) gefið náttúrulegan smaragðsgrænan lit. Það er hægt að sameina það með öðrum náttúrulegum litarefnum (curcumin, anthocyanins) til að búa til lagskipta liti eins og matcha græna og ólífu græna [5][6].

 

2. Andoxunarefni – „Ósýnilegt rotvarnarefni“

Andoxunarvirkni SCC er um það bil 2-3 sinnum meiri en E-vítamín. Það getur fjarlægt sindurefna og hamlað lípíðperoxun, lengt geymsluþol vara sem innihalda lípíð eins og ávaxtasafa og ís [5][8].

 

3. Virkni – „Græn aukning“

Nýlegar rannsóknir hafa sýnt að dagleg inntaka á 100 mg af blaðgrænuafleiðum getur dregið úr oxunarálagi og ójafnvægi í þörmaflóru sem orsakast af -fituríku fæði [4]. SCC, sem uppspretta fæðubótarefna, er í auknum mæli notað í hagnýt sælgæti og tilbúið-til-að drekka ávaxta- og grænmetissafa.

 

4. Eftirlitsöryggi

JECFA hefur ákveðið ADI sem er 0-15 mg/kg·bw. GB2760 í mínu landi leyfir greinilega notkun þess í frysta drykki, ávaxta- og grænmetissafa, sælgæti, bakaðar vörur, niðursoðinn grænmeti o.s.frv., með hámarksnotkun 0,5-1,0 g/kg, sem gefur til kynna mikla öryggismörk [1][9][12].

 

Hvernig á að fara frá "rannsóknarstofugrænu" yfir í "iðnvædd grænt"?

 

Há-tæmisameindaeiming, örhjúpun og sýru-þolin breyting eru þrjár meginstefnurnar fyrir núverandi iðnaðaruppfærslu:

♦ Sameindaeiming getur náð stuttri-leið aðskilnaðar hita-viðkvæmra þátta við aðstæður sem eru 0,1-1 Pa og Minna en eða jafnt og 120 gráður, fjarlægt fríar fitusýrur og leifar leysiefna og bætt litahraða [2].

♦ Örhylkið (kítósan, arabískt gúmmíveggefni) gerir SCC kleift að viðhalda 90% varðveisluhraða við pH undir 3,0, sem gerir það hentugt fyrir kolsýrða drykki og jógúrt [14].

♦ Sýru-þolið húðað SCC sýnir litamun ΔE Minna en eða jafnt og 1,5 eftir stutta-sótthreinsun við 105 gráður, uppfyllir kröfur um ofur-háhita augnabliksófrjósemisferli (UHT).

 

Af hverju að velja SOST Biotech Chlorophyll duft?

 

1. Uppruni og mælikvarði

Fyrirtækið er staðsett í Xi'an, Shaanxi héraði, við hliðina á stærsta gróðursetningarstöð mórberjalaufa og silkiorma í Kína. Það vinnur 3.000 tonn af grænu blaða hráefni árlega og getur stöðugt útvegað 100 tonn á ári af 95% bekk SCC.

 

2. Gæði og vottun

Uppfyllir GB3262-82, USP40 og JP18 lyfjaskrárstaðla;

Frásog E₁%₁cm(405 nm) Stærra en eða jafnt og 568, frjáls kopar Minna en eða jafnt og 200 ppm, þungmálmar Minna en eða jafnt og 10 ppm;

HACCP, ISO22000, HALAL og KOSHER tvöföld vottun eru fáanleg og hægt er að útvega COA, MSDS og þriðja-aðila SGS skýrslur.

 

3. Sveigjanlegar upplýsingar

Standard: Dökkgrænt duft, 95% (HPLC);Sérsniðin: Sýru-þolin gerð, vatns-leysanleg gerð, örhjúpuð gerð og E1% 568 hátt litagildi; Umbúðir: 1 kg/álpappírspoki × 20/öskju, 25 kg/pappírstromma, með tvöföldu-lagi PE fóðri.

 

4. Umsókn Stuðningur

Er með matvælarannsóknarstofu, getum við aðstoðað viðskiptavini við litasamsvörun, hraðari stöðugleikaprófanir og endurskoðun á merkimiða reglugerða, og boðið upp á eina-lausn fyrir tæknilegar áskoranir "frá hráefni til markaðssetningar."

 

5. Global Logistics

Langtíma-samningar við DHL, FedEx og MSC; tvöfaldar rásir í umhverfi/kæli; útflutningur til yfir 40 landa í Evrópu, Ameríku og Suðaustur-Asíu; meðalafhendingartími til hafnar er 7-10 dagar; styður FOB, CIF og FCA viðskiptaskilmála.

 

Hafðu samband -Sodium Copper Chlorophyllin Powder birgir

 

Vefsíða:www.sostherb.com(kínverska og enska)

Netfang:info@sostherbusa.com

 

Xi'an SOST Biotech – Trausti samstarfsaðili þinn fyrir náttúruleg litarefni og plöntuþykkni.

 

Heimildir

[1] Efnabók. Klórófyll Kopar Natríumsalt: Uppbygging, eiginleikar og notkun. 2025.

[2] Instrument Information Network. Útdráttarferli og aðferðir klórófylls. 2025.

[3] CPHI Pharmaceutical Online. Hvernig á að fínstilla undirbúningsferlið klórófyll kopar natríum salti? 2025.

[4] 12. alþjóðlega ráðstefnan um matvælafræði. Prófessor Zhang Yan: Þróun og notkun klórófylls. 2025.

[5] Plant Extract Product Encyclopedia. Lifrarvernd, litarefni, andoxunarefni – margþættur sjarmi klórófylls kopar natríumsalts. 2025.

[6] Tianfu sjúkrahúsið í Vestur-Kína í Sichuan háskólanum. Hefurðu enn áhyggjur af litarefnum í litríkum mat? 2025.

[7] Peking Research Institute of Chemical Industry. Greining á natríumkoparklórfyllíni í matvælaaukefnum. 2025.

[8] Baidu Heilsa. Hver eru hlutverk útdregins klórófylls? 2025.

[9] Baidu Encyclopedia. Natríum kopar klórfyllín. 2025.

[10] Yangzhou Chemical Co., Ltd. Notkun á plöntuútdrætti í náttúrulegum litarefnum. 2025.

[11] FAO JECFA. Monograph 1-aukefni 127-natríum kopar klórfyllín. 2022.

[12] Hubei Provincial Library. Yfirlit yfir matvælaaukefni. 2021.

[13] Zxchem. Natríum kopar klórfyllín TDS. 2022.

[14] Hangzhou Zhongda. Natríum kopar klórfyllín vörulisti. 2025.