Engiferduft vs ferskur engifer: Alhliða leiðarvísir

Hvernig er engiferdufti gert?

 

Engiferdufter ofþornað form engiferrót. Til að búa til engiferduft eru ferskir engifer rhizomes (neðanjarðar stilkar) uppskeraðir, hreinsaðir og skrældir. Engiferinn er síðan skorinn eða rifinn í smærri bita áður en hann er þurrkaður. Það eru nokkrar aðferðir við þurrkun, þar á meðal loftþurrkun, sólþurrkun eða með sérhæfðum þurrkunarbúnaði eins og ofþurrum. Þegar það er þurrkað er engiferið malað í fínt duft.

 

Allt ferlið og frá uppskeru ferska engiferinn til að mala hann í duftglugga sem engiferinn heldur miklu af náttúrulegu bragði sínu og styrkleika. Ofþornun og mala getur þó haft áhrif á áferð og styrk ákveðinna efnasambanda, svo það er mikilvægt að skilja hvernig þessar breytingar geta haft áhrif á notkun þess og ávinning.

 

Engiferduft vs ferskur engifer

 

Bragðsnið og ilmur:
Ferskur engifer hefur pungent, beitt og kryddað bragð, með sérstakan piparbragð. Ilmurinn er sterkur og ótvíræður, sem gerir hann tilvalinn til notkunar í matreiðslu, smoothies og jurtate. Þegar það er þurrkað og duftform heldur engiferdufti mikið af bragði sínu en hefur tilhneigingu til að hafa aðeins mildari, einbeittari smekk. Þurrkunin breytir einnig ilmnum lítillega, sem gerir það jarðbundið og minna ákafara en ferskur engifer.

 

Næringarefni:
Bæði ferskt engifer og engiferduft bjóða upp á svipuð næringarefni, svo sem ilmkjarnaolíur, andoxunarefni og lífvirk efnasambönd eins og gingeról. Hins vegar geta sum næringarefni brotið niður meðan á þurrkun stendur. Ferskur engifer inniheldur hærra vatnsinnihald, sem gerir það aðeins minna einbeitt í lífvirkum efnasamböndum sínum samanborið við engiferduft. Aftur á móti er engiferduft einbeittara, svo þú gætir fengið sterkari skammt af þessum virka efnasamböndum í minni magni.

 

 

Þægindi:
Ferskur engifer getur verið aðeins fyrirferðarmikill að vinna með. Þú verður að afhýða það, sneiða það eða rífa það fyrir notkun, sem getur verið tímafrekt. Engiferduft er aftur á móti ótrúlega þægilegt. Þú mælir einfaldlega út viðeigandi magn og bætir því við uppskriftina þína, hvort sem þú ert að búa til karrý, smoothie eða bolla af engifer te. Það er líka meira hillu, sem þýðir að þú þarft ekki að hafa áhyggjur af því að spilla eins fljótt og ferskur engifer.

 

Geymsluþol og geymsla:
Ferskur engifer varir venjulega í um það bil viku eða tvær í ísskápnum, þó að þú getir lengt geymsluþol hans með því að frysta það. Engiferduft hefur aftur á móti mun lengri geymsluþol, venjulega varir allt að ári eða meira þegar það er geymt almennilega í loftþéttum gámum frá ljósi og hita. Þetta gerir engiferduft að miklu hagnýtari valkosti fyrir þá sem ekki nota engifer reglulega eða fyrir fólk sem vill hafa það fyrir hendi vegna neyðarástands.

 

Engiferduft ávinningur

 

1.. Meltingarheilsa:
Engifer hefur lengi verið notað sem lækning við meltingarvandamálum. Það getur örvað munnvatn, gall og magaensím og stuðlað að betri meltingu.Lífræn engiferdufteinkum er þekkt fyrir róandi ógleði og meltingartruflanir. Oft er það notað til að létta morgunveiki á meðgöngu og er að fara fyrir ferðamenn sem þjást af hreyfissjúkdómi. Duftformið er alveg eins áhrifaríkt og þar sem það er auðvelt að blanda saman í vökva eða matvæli, þá er það þægilegur kostur fyrir alla sem upplifa meltingarfærum.

 

2. Bólgueyðandi eiginleikar:
Engifer inniheldur efnasambönd eins og Gingerol, sem hafa öflug bólgueyðandi áhrif. Þessi efnasambönd geta hjálpað til við að draga úr bólgu í líkamanum og gera engiferduft að frábæru vali fyrir einstaklinga sem þjást af langvinnum aðstæðum eins og liðagigt eða liðverkjum. Sumar rannsóknir benda jafnvel til þess að engiferduft geti hjálpað til við að lækka bólgumerki í líkamanum og hjálpa til við að létta sársauka og bæta hreyfanleika.

 

 

3.. Ónæmiskerfi Uppörvun:
Vitað er að engifer styður ónæmiskerfið með því að berjast gegn sýkingum. Mikið andoxunarefni þess hjálpar til við að hlutleysa sindurefna í líkamanum, sem getur skemmt frumur og stuðlað að þróun langvinnra sjúkdóma. Hvort sem það er neytt í te, blandað saman í smoothies eða stráð á mat, getur engiferduft boðið ónæmisvörnina fljótt uppörvun.

 

4.. Reglugerð um blóðsykur:
Vísbendingar benda til þess að engiferduft geti verið gagnlegt fyrir blóðsykursstjórnun, sem gerir það að frábærum valkosti fyrir fólk með sykursýki af tegund 2 eða þeim sem eru að leita að því að viðhalda jafnvægi í blóðsykri. Sumar rannsóknir hafa sýnt að engifer getur aukið insúlínnæmi og dregið úr blóðsykri eftir máltíðir og hjálpað til við að stjórna glúkósaþéttni á skilvirkari hátt.

 

5. Þyngdarstjórnun:
Engifer hefur langa sögu um að vera notuð til þyngdarstjórnun. Það getur aukið hitamyndun, sem er ferli líkamans við að brenna kaloríum til að mynda hita. Að auki getur engiferduft hjálpað til við að hefta matarlyst og koma í veg fyrir of mikið með því að láta þig líða fyllri lengur. Það getur einnig aukið fitubrennslu og stutt enn frekar við þyngdarstjórnun þína.

 

6. Hjartaheilbrigði:
Sýnt hefur verið fram á að engifer styður hjartaheilsu á marga vegu. Það getur hjálpað til við að draga úr kólesterólmagni, bæta blóðrásina og lækka blóðþrýsting, sem öll stuðla að heilbrigðu hjarta. Að fella engiferduft í daglega venjuna þína getur hjálpað til við að draga úr hættu á hjartasjúkdómum með tímanum.

 

7. Streituléttir og vitsmunaleg heilsu:
Engifer inniheldur efnasambönd sem hafa verið tengd við bætta vitræna virkni. Að auki getur engiferduft stuðlað að slökun og dregið úr streitu. Sumar rannsóknir hafa jafnvel bent til þess að engifer geti haft taugavarnaáhrif, sem gætu hjálpað til við vitsmunalegan hnignun þegar við eldumst.

 

Magn af duftformi engifer til að nota

 

Almennur skammtur:
Í flestum heilsufarslegum tilgangi er dæmigerður ráðlagður skammtur af engiferdufti um 1-2 grömm á dag. Auðvelt er að bæta þessari upphæð við te, smoothies eða máltíðir án þess að yfirgnæfa smekkinn.

 

 

Í matreiðslu:
Ef þú ert að nota engiferduft í matreiðslu er umbreytingin u.þ.b. 1 tsk af engiferdufti jafngildir um það bil 1 matskeið af nýmagnum engifer. Auðvitað geturðu aðlagað þetta út frá persónulegum smekkstillingum. Engiferduft hefur einbeittara bragð en ferskur engifer, svo það er best að byrja með minni magni og aukast eftir þörfum.

 

Fyrir heilsufar:
Ef þú notar engiferduft fyrir heilsufarslegan ávinning, svo sem að draga úr bólgu eða aðstoða meltingu, er almennt nægjanlegt. Þú getur blandað því í heitan bolla af vatni eða te eða með því að fella það í uppáhalds uppskriftirnar þínar.

 

Kauptu engiferduft - Hafðu samband við Sost Biotech

 

Hjá Sost Biotech, við sérhæfum okkur í úrvals engiferdufti sem heldur öllu litrófi náttúrulegra efnasambanda Ginger, þar á meðal Gingerol, sem gefur kryddinu undirskriftarbragðið og heilsufarslegan ávinning. Engiferduft okkar er fullkomið til matreiðslu, smoothies og sem fæðubótarefni.

 

Ef þú ert að leita að engiferdufti sem er ríkt af bragði, pakkað af heilsufarslegum ávinningi og boðið á samkeppnishæfu verði, ekki hika viðHafðu samband við Sost Biotech. Við erum hér til að útvega þér hágæða engiferduft til að mæta þörfum þínum.

 

Netfang:info@sostherbusa.com

 

Tilvísanir:

Dhanani, T., & Prabhakar, S. (2016). Heilbrigðisávinningur af engifer: endurskoðun.International Journal of Pharmacognosy og plöntuefnafræðilegar rannsóknir, 8(5), 284-290.

Thirunavukkarasu, M., & Chandrasekaran, R. (2018). Engifer í heilsu og forvarnir gegn sjúkdómum.Journal of Clinical Medicine and Research, 10(2), 13-19.

Shukla, Y., & Singh, M. (2007). Forvarnir gegn krabbameini eftir engifer: endurskoðun.Krabbameinsrannsóknir, 67(3), 321-328.

Ke, Q., & Wang, W. (2015). Bólgueyðandi áhrif engifer: endurskoðun.Tímarit um bólgu, 12, 60.

Christaki, E., & Bonos, E. (2012). Áhrif engiferneyslu á heilsu manna.Journal of Medicinal Food, 15(6), 563-569.